Ελαφρύ ψωμί σίκαλης με φρέσκα αναμεικτα μυρωδικά, για ΒΜ 256

Ελαφρύ ψωμί σίκαλης

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 

Υλικά

Υλικά για 750 γρ. 
120 γρ. βούτυρο και γάλα
200 ml νερό
2 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
3 κουτ. γλυκού μέλι
115 γρ. αλεύρι σίκαλης
375 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ. σούπας λάδι 
1 κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
2 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένος φ;ρέσκος άνιθος ή θυμάρι
3 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
3 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
 
Υλικά για 1 κιλό 
150 γρ.  βούτυρο και γάλα
250 ml νερό
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
4 κουτ. γλυκού μέλι
150 γρ. αλεύρι σίκαλης
450 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
1 ½ κουτ.γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ. σούπας λάδι 
1 ½ κουτ.γλυκ στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος άνιθος ή θυμάρι
4 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
4 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι

Ελαφρύ ψωμί σίκαλης με φρέσκα αναμεικτα μυρωδικά

Αρτοπαρασκευαστής BM 256, στο πρόγραμμα 1

Εκτέλεση
Προσθέστε τα φρέσκα μυρωδικά όταν ακουστεί από το μηχάνημα ηχητικό σήμα κατά τη διάρκεια του δεύτερου κύκλου ζυμώματος.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία