50g λευκό ή ψωμί ολικής άλεσης
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 μικρά κόκκινα τσίλι
Ξύσμα από 1 λάιμ
Μια πρέζα ζάχαρη
3 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
225g αποφλοιωμένες γαρίδες, μεγάλες
1 κρόκο αυγού
1-2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.σ. ηλιέλαιο
150g νούντλς αυγού, μεσαία (π.χ. Blue Dragon)
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1 γεμάτο κ.γ. φρέσκο τζίντζερ
50g φασόλια πλατιά, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος
2 κ.σ. σος σόγιας
1 κ.σ. καβουρδισμένο σουσάμι
1κ.γ. σισαμέλαιο