Spring Rolls με λαχανικά | Kenwood Ελλάδα

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Συνταγή - Μερίδες: 6

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

ΓΙΑ ΤΑ ΡΟΛΛΑ

  • 12 φύλλα ρυζιού 
  • 2 φύλλα baby μαρουλιού, πλυμμένα
  • 1 κολοκυθάκι, τριμμένο 
  • 1 καρότο, καθαρισμένο και τριμμένο 
  • 1 κολοκυθάκι, τριμμένο
  • 1 φύλλα μέντας 
  • 1 χούφτα φύλλα κόλιανδρου 

ΓΙΑ ΤΗΝ SAUCE ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

  • 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 
  • 4 κ.γ. ξίδι ρυζιού 
  • 2 κ.σ. χυμό λάιμ 
  • 1 κ.σ. σουσάμι, καβουρδισμένο 
  • 1 κ.γ. σκόρδο (λιωμένο)
  • 1 κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο

Μέθοδος:

  1. Αναμίξτε μαζί όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη.
  2. Κόψτε το κολοκυθάκι, το καρότο και το αγγούρι σε κυβάκια και βάλτε τα σε ένα μπολ.
  3. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατέψτε καλά.
  4. Βουτήξτε ένα φύλλο ρυζιού σε ζεστό νερό για 10'' μέχρι να μαλακώσει. Απλώστε το σε μια καθαρή επιφάνεια και βάλτε ένα φύλλο μαρουλιού στην μέση. Προσθέστε μια χούφτα από την γέμιση με τα λαχανικά. Διπλώστε τις δύο άκρες και στην συνέχεια ρολάρετε κρατώντας την γέμιση. Επαναλάβετε και για τα υπόλοιπα φύλλα.
  5. Σερβίρετε με την σάλτσα που ετοιμάσατε.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία