Cupcakes Βανίλιας | Kenwood Ελλάδα

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: 10

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

ΓΙΑ ΤΑ CUPCAKES:

  • 225γρ. βούτυρο, μαλακό 
  • 225γρ. καστανή ζάχαρη 
  • 4 αυγά
  • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 
  • 225γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο 

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:

  • 250γρ. βούτυρο, μαλακό 
  • 500γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη 
  • Ξύσμα λεμονιού
  • Παπαρουνόσπορο

Μέθοδος:

  1. Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180C.
  2. Προσθέστε το βούτυρο στον κάδο της κουζινομηχανής, έχοντας προσαρμόσει τον αναδευτήρα flexi. Χτυπήστε το βούτυρο και την ζάχαρη μαζί μέχρι να γίνει ένα ωχρό και κρεμώδες μίγμα.
  3. Χτυπήστε τα αυγά ένα-ένα μαζί με την βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια προσθέστε το αλεύρι.
  4. Βάλτε τα cupcakes με ένα κουτάλι σε ειδικές θήκες και ψήστε για 15 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Για να σιγουρευτείτε βάλτε μια οδοντογλυφίδα και εάν βγει στεγνή τότε είναι έτοιμα.
  5. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα διακοσμήσετε.
  6. Προσθέστε το βούτυρο και την μισή ζάχαρη άχνη στον κάδο της κουζινομχανής και έχοντας προσαρμόσει τον αναδευτήρα flexi και χτυπήστε στην χαμηλότερη ταχύτητα. Όταν ομογενοποιηθεί το μίγμα προσθέστε και την υπόλοιπη ζάχαρη, και 2κ.γ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπήστε μέχρι το μίγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Προσθέστε περισσότερο νερό μέχρι να έχει την ιδανική υφή για το γλασάρισμα.
  7. Απλώστε το γλάσο επάνω από τα cupcakes και προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού και παπαρουνόσπορους.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία