Λεπτή πίτα με πέστο και προσούτο

Λεπτή πίτα με πέστο και προσούτο | Kenwood Ελλάδα

  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: 6

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΣΤΟ

  • Φύλλα φασκόμηλου, ένα μικρό ματσάκι
  • Φύλλα βασιλικού, ένα μικρό ματσάκι
  • Φύλλα ρόκας, μια χούφτα
  • 20γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο 
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο 
  • 1 σκελίδα σκόρδο, καθαρισμένη 
  • 20γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ

  • 12 φρέσκα σύκα, κομμένα στα τέσσερα
  • 4 κ.γ. ζάχαρη 
  • 12 φέτες προσούτο 
  •  6 πίτες
  • Φύλλα ρόκας, μια μικρή χούφτα

Method:

  1. Προσθέστε τα υλικά για το πέστο μέσα στο βαζάκι του μύλου, προσαρμόστε τις λεπίδες και την βάση του. Τοποθετήστε το στην κουζινομηχανή και πολτοποιήστε στην μέγιστη ταχύτητα. Στην συνέχεια χρησιμοποιήστε την λειτουργία Pulse για να πολτοποιηθεί ακόμα καλύτερα το πέστο.
  2. Προθερμάνετε τον φούρνο στο γκριλ στην υψηλή σκάλα.
  3. Απλώστε τα σύκα σε ένα ταψί και πασπαλίστε τα με ζάχαρη. Βάλτε τα στο γκριλ για 2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα και να μαλακώσουν.
  4. Βάλτε στον γκριλ τις πίτες για λίγη ώρα από την κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα και να ζεσταθούν.
  5. Απλώστε επάνω στην κάθε πίτα 1 κ.σ. πέστο και προσθέστε από επάνω τα σύκα και το προσούτο. Απλώστε με λίγα φύλλα ρόκας και σερβίρετε.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία