Halloween-Kürbiskuchen
Zutaten
300 g reines Mehl
3.5 TL Backpulver
300 g Leichter Muscovado Zucker
3 TL Gewürzmischung
2 TL Natron
175 g Sultaninen
1 Prise Salz
200 g Butter
4 Eier, geschlagen
1 Orange
1 Esslöffel Orangensaft
500 g Kürbis
2 Esslöffel Orangensaft
200 g Frischkäse
85 g Butter
100 g Puderzucker
1 Orange
4 Esslöffel Orangensaft
Anweisungen
SCHRITT 1/7
Die Butter schmelzen.
Orangenzeste schneiden
Den Kürbis schälen, entkernen und raspeln.
SCHRITT 2/7
Heizen Sie den Ofen auf 180 ˚C vor.
Eine quadratische Form einfetten und mit Backpapier auslegen.
Den K-Haken an der Maschine anbringen.
SCHRITT 3/7
Zutaten 1 (Mehl, Backpulver, Zucker, Gewürzmischung, Natron, Sultanine, Salz) in die Mixerschüssel geben.
Die Mixerschüssel an der Maschine anbringen und den Spritzschutz befestigen.
Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.
SCHRITT 4/7
Zutaten 2 (Butter, Eier, Schale, Saft) in eine mittelgroße Schüssel geben.
Mixen, bis sie vermengt sind.
Inhalt der mittelgroßen Schüssel in die Mixerschüssel geben.
Auf Stufe 3 etwa 3 Minuten lang mixen.
SCHRITT 5/7
Zutaten 3 (Kürbis) in die Mixerschüssel geben.
Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.
Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.
Die Mischung in die quadratische Form geben.
1 Stunde lang bei 180 °C backen oder bis der Spieß beim Herausziehen sauber ist.
SCHRITT 6/7
Während der Kuchen noch warm ist, auf das Kuchengitter stürzen.
Mit einem Spieß überall Löcher in den Kuchen stechen.
Mit Zutaten 4 (Orangensaft) beträufeln.
Abkühlen lassen.
SCHRITT 7/7
Die Mixerschüssel herausnehmen und reinigen und den K-Haken einsetzen.
Zutaten 5 (Käse, Butter, Zucker, Zeste, Saft) in die Mixerschüssel geben.
Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.
Auf Stufe 3 etwa 4 Minuten lang mixen, bis die Mischung sämig ist.
30 Minuten lang kühlen.
Die Glasur entnehmen und schnell schlagen.
Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und mit Spitzen abschließen.
Servieren.
Halloween-Kürbiskuchen
Zutaten
300 g reines Mehl
3.5 TL Backpulver
300 g Leichter Muscovado Zucker
3 TL Gewürzmischung
2 TL Natron
175 g Sultaninen
1 Prise Salz
200 g Butter
4 Eier, geschlagen
1 Orange
1 Esslöffel Orangensaft
500 g Kürbis
2 Esslöffel Orangensaft
200 g Frischkäse
85 g Butter
100 g Puderzucker
1 Orange
4 Esslöffel Orangensaft
Anweisungen
SCHRITT 1/7
Die Butter schmelzen.
Orangenzeste schneiden
Den Kürbis schälen, entkernen und raspeln.
SCHRITT 2/7
Heizen Sie den Ofen auf 180 ˚C vor.
Eine quadratische Form einfetten und mit Backpapier auslegen.
Den K-Haken an der Maschine anbringen.
SCHRITT 3/7
Zutaten 1 (Mehl, Backpulver, Zucker, Gewürzmischung, Natron, Sultanine, Salz) in die Mixerschüssel geben.
Die Mixerschüssel an der Maschine anbringen und den Spritzschutz befestigen.
Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.
SCHRITT 4/7
Zutaten 2 (Butter, Eier, Schale, Saft) in eine mittelgroße Schüssel geben.
Mixen, bis sie vermengt sind.
Inhalt der mittelgroßen Schüssel in die Mixerschüssel geben.
Auf Stufe 3 etwa 3 Minuten lang mixen.
SCHRITT 5/7
Zutaten 3 (Kürbis) in die Mixerschüssel geben.
Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.
Auf Stufe 2 etwa 2 Minuten lang mixen.
Die Mischung in die quadratische Form geben.
1 Stunde lang bei 180 °C backen oder bis der Spieß beim Herausziehen sauber ist.
SCHRITT 6/7
Während der Kuchen noch warm ist, auf das Kuchengitter stürzen.
Mit einem Spieß überall Löcher in den Kuchen stechen.
Mit Zutaten 4 (Orangensaft) beträufeln.
Abkühlen lassen.
SCHRITT 7/7
Die Mixerschüssel herausnehmen und reinigen und den K-Haken einsetzen.
Zutaten 5 (Käse, Butter, Zucker, Zeste, Saft) in die Mixerschüssel geben.
Die Mixerschüssel an der Maschine befestigen.
Auf Stufe 3 etwa 4 Minuten lang mixen, bis die Mischung sämig ist.
30 Minuten lang kühlen.
Die Glasur entnehmen und schnell schlagen.
Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und mit Spitzen abschließen.
Servieren.