Während die meisten Rührbesen von Mixern sich in einer kreisförmigen Bewegung drehen, bewegen sich die Kenwood Schalenwerkzeuge auf eine "planetare" Art und Weise. Das bedeutet, dass, während sich der Rührbesen in eine Richtung dreht, schaltet die Buchse um in die entgegengesetzte Richtung. Somit wird garantiert, dass die Masse am gesamten Rand, unten und in der Mitte der Schale aufgenommen wird. Somit kann die zubereitete Masse gut miteinander verbunden werden uns ist zudem konsistent, unabhängig ob Sie ein Ei schlagen oder 2,4 Kilo Brotteig zubereiten.