Tigergarnelen mit Knoblauch und Chili
This recipe is prepared with:
Ingredients
1 unsalted butter
1 Olive Oil
3 garlic cloves, fein gehackt
25 g red chilli, fein gehackt
500 g tiger prawns, mit Schale
80 g white wine
Zum Servieren
1 lemon, halbiert
1 fresh parsley, nur Blätter, fein gehackt
Instructions
STEP 1/1
Das Rührwerkzeug einsetzen.
Butter und Öl in die Rührschüssel geben.
Für 1 Minute bei 120 ºC auf Rührstufe 2 zum Schmelzen bringen.
Knoblauch und Chili hinzufügen und den Spritzschutz anbringen.
Für 3 Minuten bei 110 ºC auf Rührstufe 2 kochen, bis es duftet.
Garnelen hinzufügen.
Für 2 Minuten bei 110 ºC auf Rührstufe 2 kochen, bis die Garnelen rosa werden.
Wein hinzufügen.
Für 5 Minuten bei 102 ºC ohne eingestellte Stufe einkochen.
Zum Servieren
Zitrone darüber auspressen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Möglichst frische Garnelen kaufen, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Servieren Sie dazu knuspriges Brot und einen frischen grünen Salat.
Tigergarnelen mit Knoblauch und Chili
Ingredients
1 unsalted butter
1 Olive Oil
3 garlic cloves, fein gehackt
25 g red chilli, fein gehackt
500 g tiger prawns, mit Schale
80 g white wine
Zum Servieren
1 lemon, halbiert
1 fresh parsley, nur Blätter, fein gehackt
Instructions
STEP 1/1
Das Rührwerkzeug einsetzen.
Butter und Öl in die Rührschüssel geben.
Für 1 Minute bei 120 ºC auf Rührstufe 2 zum Schmelzen bringen.
Knoblauch und Chili hinzufügen und den Spritzschutz anbringen.
Für 3 Minuten bei 110 ºC auf Rührstufe 2 kochen, bis es duftet.
Garnelen hinzufügen.
Für 2 Minuten bei 110 ºC auf Rührstufe 2 kochen, bis die Garnelen rosa werden.
Wein hinzufügen.
Für 5 Minuten bei 102 ºC ohne eingestellte Stufe einkochen.
Zum Servieren
Zitrone darüber auspressen und mit gehackter Petersilie bestreuen.