Den Teighaken in die Schüssel der Kompakt-Küchenmaschine einsetzen.

Ein Backblech leicht einfetten.

Zutaten 1 (Wasser, Hefe) in den Krug geben.

Mixen, bis sie vermengt sind.

5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten 2 (Zucker, Öl) in den Krug geben.

Mixen, bis sie vermengt sind.

Zutaten 3 (Mehl, Salz, Backpulver, Zucker) in die Kompakt-Küchenmaschine geben.

Bringen Sie den Deckel an und stellen Sie sicher, dass er einrastet.

Stellen Sie die Geschwindigkeit auf 8.

Gießen Sie den Inhalt des Krugs vorsichtig in die Kompakt-Küchenmaschine.

30 Sekunden lang mixen.

Den Teig in eine große Schüssel geben und abdecken.

30 Minuten gären lassen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 ˚C vor.

Den Teig auf das Backblech geben.

Rollen Sie einen Kreis aus, mit einem Durchmesser von etwa 28 cm und weniger als 0,6 cm dick.

25 Minuten lang bei 180 °C backen, bis er trocken aussieht.

Den Teig mit der ersten Zutat der Zutaten 4 (Ricotta) bestreichen.

Mit dem Rest der Zutaten 4 (Beeren, Pinienkerne, Honig) bestreuen.

20 Minuten lang bei 180 °C backen.

Mit Zutaten 5 bestreuen (Johannisbeeren, Minze).

Servieren.