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  • Zubereitungszeit: 
  • Personen: für bis zu 2 Personen

Zutaten

  • 3-4 EL Chiasamen
  • 250 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 2 TL Baobab-Pulver
  • 2 EL Heidelbeeren
  • 2 EL Gojibeeren, getrocknet
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 Feige, halbiert (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Die Mandelmilch in einen Topf geben und die Chiasamen hinzufügen; mindestens 30 Minuten einweichen lassen.

2. Auf mittlerer Flamme erhitzen und langsam zum Kochen bringen.

3. Das Baobab-Pulver einrühren und einige Minuten weiter köcheln lassen, bis es eingedickt ist.

4. Alles zusammen in den Glas-Mixeraufsatz der Küchenmaschine geben und bei höchster Geschwindigkeit mixen.

5. Auf zwei Schüsseln verteilen und zum Servieren mit Beeren und Kürbiskernen bestreuen. Lecker dazu schmecken auch Feigen, dazu diese einfach halbiert dazugeben.

 

TIPP: Das Porridge schmeckt auch hervorragend als Dessert. Dazu das Porridge auf kleine Gläser oder Schüsseln aufteilen und nach Geschmack bestreuen (z.B. mit Schoko-Streuseln, gehackten Nüssen, verschiedenen Früchten, Kokosflocken, etc.)

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