Kage med BROMBÆR i tre lag

Kage med BROMBÆR i tre lag

Obs: Billedet er vejledende og illustrerer ikke nødvendigvis opskriften nedenfor.

  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Serverer: Max 10 personer

Ingredienser

  • Forberedelsestid: 40 minutter
  • Bagetid:  30 minutter
  • Portioner: Op til 10 personer

Ingredienser

  • 300 g. usaltet smør, stuetemperatur + lidt ekstra smør til smørelse
  • 220 g. mel + llidt til at drysse på bagepladen
  • 2 tsk bagepulver
  • 5 æg, store
  • 300 g. rørsukker
  • 75 g. mandelmel
  • ½  appelsinsaft og skal

Til fyldet:

  • 600 ml. piskefløde
  • 325 g. brombær
  • 4 spks brombærmarmelade


 

 

 

 

 

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180˚C. Smør bunden af tre springforme, og drys mel på siderne af dem.

2. Hæld alle ingredienserne i din Chef XL Sense røreskål, og rør det hele sammen med K- beateren ved hastighed 3 i ca. 30 sekunder. Når det hele er rørt sammen, øges hastigheden til hastighed 4. Rør herefter videre, indtil dejen er nogenlunde glat og ensartet. Del dejen ligeligt i de tre springforme. Forsøg at udligne mængden, så overfladen er så lige som mulig.

3. Kagerne skal bages i 25-30 minutter, indtil de er gyldne, hævede og svampede, når man trykker på overfladen. Tag springformene ud af ovnen, og lad dem køle lidt af, inden kagerne tages ud af springformene. Flyt dem derefter over på en rist med bagepapir på, hvor de kan køle helt af.

4. Hæld fløden i Chef XL Sense røreskålen, og pisk piskefløden til flødeskum med det tilhørende piskeris på hastighed 5 (ca. 2 - 3 minutter). Rør forsigtigt 75 g. brombær i flødeskummet, så det får et marmor-agtigt look.

 

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser