Morgen Kaffekage

Obs: Billedet er vejledende og illustrerer ikke nødvendigvis opskriften nedenfor.

  • 0 of 5
  • Forberedelsestid: 
  • Tilberedningstid: 
  • Serverer: Max 10 personer

Ingredienser

  • 115 g. smør, stuetemperatur
  • 115 g. sukker
  • 2 æg
  • 1 tsk. mandel essens
  • 1 spsk. citron saft
  • 150 g. yoghurt naturel
  • 225 g. hvedemel
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 50 g. hakkede valnødder
  • 75 g. valnødder, halve
  • 3 spsk. hindbær marmelade
  • 1 spsk. rørsukker

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 180˚C.
  2. Rør smør og sukker sammen i skålen med K-beateren. Kør maskinen på hastighed 2, og rør massen i 5 minutter, indtil den er bleg og luftig.
  3. Tilsæt derefter æg, mandelessens og yoghurt, og rør det hele godt sammen.
  4. Tilsæt mel, salt, bagepulver og de hakkede valnødder. Rør det sammen på minimum hastighed, indtil det er blandet godt.
  5. Hæld halvdelen af kagemassen i en smurt bageform (23 cm.). Hæld forsigtigt hindbærmarmelade på, og hæld derefter den restende kagemasse henover.
  6. Drys rørsukker henover, og dekore med de halve valnødder.
  7. Bag kagen midt i den forvarmede ovn i ca. 30-40 minutter, indtil den er hævet og har en fast konsistens. 
  8. Lad kagen blive i formen i 5 minutter, og vend den derefter ud på en ovnrist.
  9. Server den sammen med en varm kop kaffe.

Læg en kommentar ud

Stjerneanmeldelser