Doprava zdarma u objednávek nad 620 Kč Vrácení zboží zdarma

Celozrnný chléb

Jednoduchá směs hladké a celozrnné mouky v poměru 50/50. Tento klasický chléb se skvěle hodí pro přípravu sendvičů, dobře se opéká a chutná nejlépe s pořádnou vrstvou osoleného másla.
Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
160 min
&
Autor
lorem ipsum

Suroviny

Porce: 4
Hotové množství: 1

100 gramů vody, při pokojové teplotě
7 gramů sušené droždí
250 gramů hladké mouky
70 gramů nesoleného másla
250 Ml mléka
20 gramů krupicového cukru
250 gramů celozrnná mouka
1.5 TSP. sůl


Pokyny

KROK 1/3

Máslo nakrájejte na kostky a nechte je změknout při pokojové teplotě.

KROK 2/3

Nasaďte spirálový hnětací nástroj.

KROK 3/3

Ingredience (voda, droždí, mouka, máslo, mléko, cukr, silná mouka, sůl) přidejte do mísy mixéru.

Připojte k přístroji mísu mixéru a nasaďte ochranný kryt.

Mixujte při rychlosti 1 po dobu 2 minut.

Mixujte při rychlosti 2 po dobu 8 minut.

Zkontrolujte, zda je těsto pružné a homogenní.

Zakryjte utěrkou.

Nechte kynout1 hodinu nebo dokud se velikost těsta nezdvojnásobí.

Opatrně přeneste obsah mísy mixéru na lehce pomoučenou pracovní plochu.

Opatrně okraje těsta zatáhněte do středu.

Těsto převalte a vytvořte bochník.

Vložte těsto do formy na bochníky a ujistěte se, že je šev těsta nahoře.

Zakryjte utěrkou.

Nechte kynout1 hodinu nebo dokud se velikost těsta nezdvojnásobí.

Předehřejte troubu na 220 °C.

Vyjměte utěrku a na těsto nastříkejte slanou vodu.

Pečte po dobu 25 minut při 220 °C nebo dokud bochník nebude po poklepání znít dutě.

Podávejte.

Celozrnný chléb

Jednoduchá směs hladké a celozrnné mouky v poměru 50/50. Tento klasický chléb se skvěle hodí pro přípravu sendvičů, dobře se opéká a chutná nejlépe s pořádnou vrstvou osoleného másla.
Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
160 min
&
Autor
lorem ipsum
Porce:4
Hotové množství:1

Suroviny


100 gramů vody, při pokojové teplotě
7 gramů sušené droždí
250 gramů hladké mouky
70 gramů nesoleného másla
250 Ml mléka
20 gramů krupicového cukru
250 gramů celozrnná mouka
1.5 TSP. sůl

Pokyny

KROK 1/3

Máslo nakrájejte na kostky a nechte je změknout při pokojové teplotě.

KROK 2/3

Nasaďte spirálový hnětací nástroj.

KROK 3/3

Ingredience (voda, droždí, mouka, máslo, mléko, cukr, silná mouka, sůl) přidejte do mísy mixéru.

Připojte k přístroji mísu mixéru a nasaďte ochranný kryt.

Mixujte při rychlosti 1 po dobu 2 minut.

Mixujte při rychlosti 2 po dobu 8 minut.

Zkontrolujte, zda je těsto pružné a homogenní.

Zakryjte utěrkou.

Nechte kynout1 hodinu nebo dokud se velikost těsta nezdvojnásobí.

Opatrně přeneste obsah mísy mixéru na lehce pomoučenou pracovní plochu.

Opatrně okraje těsta zatáhněte do středu.

Těsto převalte a vytvořte bochník.

Vložte těsto do formy na bochníky a ujistěte se, že je šev těsta nahoře.

Zakryjte utěrkou.

Nechte kynout1 hodinu nebo dokud se velikost těsta nezdvojnásobí.

Předehřejte troubu na 220 °C.

Vyjměte utěrku a na těsto nastříkejte slanou vodu.

Pečte po dobu 25 minut při 220 °C nebo dokud bochník nebude po poklepání znít dutě.

Podávejte.

Poznámky