Цитрус пресата служи за изтискване на сок от цитрусови плодове, плодовете се разрязват на две преди да се поставят в пресата. Чрез натиск меката част се изтисква, докатот кората остава, необходимо е да придържате плода с ръка. Сокоизстисквачката работи с по меки плодове, като автоматично отделя люспите, корите и по едрите частици. Сока се получава след като плодовете се цунтруфугират през много финна мрежа (филтър), която отделя сока от люспите. сокоизстисквачката създава по - голямо количество сок.