意大利芝士杯

免責聲明:有時會使用類似性質食譜圖片,僅供說明之用。

  • 食譜難度: Easy
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  • 準備時間: 
  • 烹調時間: 
  • 份量: Up to 4 people
  • 菜名: Desserts

可用以下產品製作:

原料

450毫升 (3/4品脫) 冷咖啡
90毫升 (6湯匙) 意大利苦杏酒
32 個薩爾瓦托裏餅乾或手指餅乾
500克 (1磅 2安士) 馬斯卡彭芝士
50克 (2安士) 幼白砂糖
150毫升 (1/4品脫) 現成的香草蛋奶糊
可可粉,潑撒用

招待︰4人
準備時間:15分鐘
烹調時間:無

製作方法

1     取一淺碟,將咖啡和意大利苦杏仁酒就混合,手指餅乾切半,浸泡在混合液中10-15秒,期間翻轉一次。餅乾對切置於四個玻璃杯底部。

2     將馬斯卡彭芝士、糖和蛋奶糊倒入盛器中,裝上打蛋器,以速度2攪拌1分鐘至完全混合,如有需要用刮鏟將杯邊食料刮入盛器中。

3     取一半攪拌好的馬斯卡彭芝士混合醬,用湯匙裝到杯中覆蓋在餅乾上,撒上厚厚的可可粉。將剩餘的餅乾浸泡咖啡混合液後放在馬斯卡彭芝士混合醬上。

4     把剩餘的芝士混合醬用湯匙舀到餅乾上並製造出一個漩渦的效果,撒上厚厚的可可粉,冷凍過夜即可。

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