羊奶芝士鬆餅

免責聲明:有時會使用類似性質食譜圖片,僅供說明之用。

  • 食譜難度: Easy
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • 準備時間: 
  • 烹調時間: 
  • 菜名: Side dish

可用以下產品製作:

原料

350克(12安士)自發麵粉,已篩
7.5毫升(1.5茶匙)泡打粉
適量鹽
75克(3安士)牛油,室溫
60毫升(4湯匙)新鮮切碎的薄荷
150克(5安士)車打芝士,弄碎
1個雞蛋
150毫升(1/4品脫)牛奶

成品量︰12-14個
準備時間:15分鐘
烹調時間:15分鐘

製作方法

1   預熱焗爐至220攝氏度,華氏425度,火力調至7。將麵粉、泡打粉、鹽和牛油倒入盛器中。裝上打粉器,以速度1攪拌1分鐘至混合完全。

2   加入剩餘的食料,以速度1繼續攪拌1分鐘,至充分混合並形成柔軟的麵團。

3   置於撒有麵粉的桌上,搓平至1厘米(1/2英吋)厚。用一個6厘米(2.5英吋)的圓形刀具,將麵團切出12-14個圓餅。將麵餅均勻分佈於塗有薄油的焗盤上,並焗10-15分鐘至膨脹變金黃。配合暖牛油一起食用。

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