藍莓桑莓鬆餅

免責聲明:有時會使用類似性質食譜圖片,僅供說明之用。

  • 食譜難度: Easy
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  • 準備時間: 
  • 烹調時間: 
  • 份量: Up to 6 people
  • 菜名: Desserts

可用以下產品製作:

原料

200克 (7安士) 普通麵粉
15毫升 (1湯匙) 發酵粉
適量鹽
50克 (2安士 ) 幼白砂糖
50克 (1安士) 牛油
1 個雞蛋,打散
200毫升 (7液體安士) 牛奶
50克 (2安士) 桑莓,額外加少許作頂飾
75克 (3安士) 藍莓,額外加少許作頂飾
金砂糖,淋灑用

成品量:6個
準備時間:10分鐘
烹調時間:  20分鐘

製作方法

  1. 預熱焗爐至200攝氏度,華氏400度,火力調至 6。在6個鬆餅模具內放入紙托。麵粉、發酵粉、鹽和糖篩入盛器。
  2. 在小平底鍋內化開牛油。麵粉中間挖個洞,倒入牛油、雞蛋和牛奶。裝上打粉器,攪拌機調至1攪拌 2分鐘至充分混合,如有需要用刮鏟將杯邊食料刮入杯中。
  3. 加入水果,攪拌機以調至最小攪拌20秒至混合。將攪拌後的麵粉分別裝入鬆餅模內,頂上放置少許水果,撒上糖,放入焗爐烘焗15-20分鐘至鬆餅膨起,顔色金黃。取出後放在架子上放凉。

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