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大型翻攪工具 AT512

製作輕盈慕斯和蓬鬆的舒芙蕾

使用Kenwood廚房機器專屬的翻攪工具附件製作輕盈慕斯和蓬鬆的舒芙蕾。專為輕鬆拌合輕重食材的特製工具,幫您成功調製出具有完美空氣感的蓬鬆混合材料。

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翻攪是許多烹飪與烘焙食譜中的關鍵動作,我們特別為Kenwood 廚房機器打造出能重現手工般精細翻攪動作的專屬工具。

要將沉重食材加入輕盈且充滿空氣的食材時,重點是要從下方輕柔刮起,再讓食材落回碗中。特別設計的翻攪工具能完美重現此一動作,利用槳片旋轉將食材刮起。

此項附件能維持慕斯、舒芙蕾和馬卡龍等糕點所需質地,且可調整高度,也能放入洗碗機清洗。