菜湯

免責聲明:某些食譜圖片可能近似,圖片僅以説明為目的。

  • 食譜難度 : 容易
  • 0 of 5
  • 準備時間: 
  • 煮食時間: 
  • 份量: 最多4人
  • Course: 湯及頭盤

使用這些產品:

材料

1個小洋蔥,去皮對切
2個胡蘿蔔,去皮
2個馬鈴薯,去皮
175克(6安士)瑞士大頭菜,去皮切塊
175克(6安士)大頭菜,去皮切塊
3個蕃茄,對切
900毫升(1.5品脫)上湯 – 蔬菜湯或者雞湯
鹽和新鮮磨碎的胡椒,調料用

用Triblade平底鍋攪拌棒製作的一道美味的蔬菜湯

招待:4人
準備時間:10分鐘
烹調時間:30分鐘 

製作方法 

  1. 將所有材料和上湯倒入平底鍋,加熱煮滾後蓋上蓋子燜煮20-25分鐘至蔬菜軟熟。
  2. 煮好後將鍋從爐上拿開,選取 Triblade平底鍋攪拌器。將整個攪拌頭放進燉好的湯料,然後視乎型號,以標準速度或以速度5攪拌約1.5分鐘至湯料軟滑。之後再放回爐熱透。
  3. 將湯倒入預先溫熱的碗中,配搭酥脆的麵包一起享用。

張貼意見

星級評級