蕃茄醬

免責聲明:某些食譜圖片可能近似,圖片僅以説明為目的。

  • 食譜難度 : 容易
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  • 準備時間: 
  • 煮食時間: 

使用這些產品:

材料

500克(18安士)去皮蕃茄
1瓣大蒜
適量糖
鹽和新鮮磨碎的胡椒
50毫升(4湯匙)橄欖油

蕃茄醬是世界各地通用的調味料。按照這個簡易食譜自製新鮮的蕃茄醬。

準備時間:3分鐘
烹調時間:無 

製作方法

  1. 將蕃茄、大蒜、糖和調料放入平底鍋中煮滾,蓋上蓋子小火燜煮45分鐘。
  2. 煮好後將鍋從爐上拿開,選取 Triblade平底鍋攪拌器。將整個攪拌頭放進材料,然後視乎型號,以標準速度或速度5攪拌約1.5分鐘至湯料軟滑。
  3. 待冷却後倒入乾淨的容器中放入冰箱儲存。

注意:新鮮的蕃茄醬在冷藏下可儲存7天。

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