巧克力曲奇

  • 食谱难度: Easy
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  • 准备时间: 
  • 烹饪时间: 
  • : 甜品

  1. 先将奶油,糖粉,盐放入搅拌桶内,先用慢速2档搅打均匀,再以中速4档打发至白色;
  2.  调至慢速1档,将蛋液分三次加入奶油混合物中后,重新以中速4档进行打发6分钟;
  3.  将低筋粉、奶粉和可可粉慢慢加入混合物中,均匀搅拌近3分钟后,加入巧克力豆继续搅拌1分钟即可;
  4.  将搅打好的混合物装入裱花袋,在铺了油纸的烤盘中挤成长条,以160~170度烘烤15分钟即可。

配料

  • 奶油120g
  • 糖粉76g
  • 盐0.4g
  • 蛋液30g
  • 低筋粉160g
  • 奶粉8g
  •  可可粉5g
  • 巧克力豆20g

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