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Tagliatelle是一种来自意大利的艾米利亚 - 罗马涅(Emilia-Romagna)和马尔凯(Marche)地区的传统意大利面。这些约6毫米宽而平整的条状面食可搭配各种调味汁,比较经典的是肉酱或波伦亚(Bolognese)的酱汁。