Bánh PIZZA

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thỉnh thoảng, chúng tôi có thể sử dụng một hình ảnh công thức nấu ăn có bản chất giống nhau chỉ để phục vụ mục đích minh họa.

  • 0 of 5
  • Thời gian nấu: 

Nguyên liệu

  • 500g bột mì trắng có hàm lượng Gluten cao, loại “00”
  • 7g men khô
  • 1 muỗng canh đường
  • 100ml nước ấm
  • 1 muỗng canh muối
  • 30ml dầu oliu

Cách Thực Hiện:

  1. Gắn móc câu vào máy.
  2. Cho bột, men và đường vào tô trộn. Vận hành máy ở tốc độ chậm và từ từ cho thêm nước vào. Nhào kĩ bột trong vài phút, sau đó cho thêm muối vào.
  3. Điều chỉnh máy sang tốc độ trung bình, thêm dầu và nhào bột thêm 10 phút.
  4. Cho bột vào 1 tô lớn, phủ 1 tấm khăn ẩm lên tô bột và ủ bột trong 2 tiếng.
  5. Cho bột vào tô trộn của máy trộn, ép không khí ra và ủ thêm 2 tiếng nữa, sau đó phủ bột với giấy thấm dầu và cho vào tủ lạnh tối đa 20 tiếng.
  6. Láy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành 4 phần, cán mỏng.
  7. Cho sốt cà chua, phô mai và các loại topping yêu thích lên mặt bánh và đem nướng trong khoảng 8 đến 10 phút.