Macaroons

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thỉnh thoảng, chúng tôi có thể sử dụng một hình ảnh công thức nấu ăn có bản chất giống nhau chỉ để phục vụ mục đích minh họa.

  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian nấu: 

Nguyên liệu

  • 4 lòng trắng trứng gà
  • 75g đường kính
  • 1 muỗng cà phê màu thực phẩm(màu tùy ý thích)
  • 125g bột hạnh nhân
  • 225g đường dùng làm kem trứng
  • 1 ít muối
  • 1 muỗng canh mứt phúc bồn tử
  • 100ml kem

Cách Thực Hiện:

  1. Làm nóng lò đến 180 độ C và phủ lớp giấy nướng lên khung nướng bánh.
  2. Gắn phới đánh trứng vào máy, cho vào tô trộn lòng trắng trứng, đường kính và màu thực phẩm. Đánh hỗn hợp ở tốc độ cao để hỗn hợp bông lên.
  3. Th áo rời phới đánh trứng và gắn cây đánh kem vào, trộn bột hạnh nhân, đường (dùng làm kem trứng) và muối ở tốc độ chậm. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành 1 thể, sau đó đổ hỗn hợp vào túi bắt bông kem.
  4. Bắt bông kem thành từng miếng tròn nhỏ đường kính khoảng 3cm, giữ khoảng cách rộng giữa các bánh. Nướng bánh trong khoảng 20cm phút, sau đó lấy bánh ra để nguội.
  5. Tiếp theo, cho kem vào tô trộn và gắn phới đánh trứng vào. Đánh kem cho đến khi kem bộng xốp nhẹ. Th áo phới đánh trứng ra và gắn cây đánh kem vào, thêm mứt và trộn hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.
  6. Cho lớp kem mứt vừa chuẩn bị vào giữa lớp bán maracon.