Peach Melba Ripple

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thỉnh thoảng, chúng tôi có thể sử dụng một hình ảnh công thức nấu ăn có bản chất giống nhau chỉ để phục vụ mục đích minh họa.

  • Độ khó của công thức nấu ăn: Easy
  • 0 of 5
  • Thời gian chuẩn bị: 
  • Thời gian nấu: 
  • Phục vụ: Up to 4 people
  • Món ăn: Desserts

Có thể được làm bằng những sản phẩm này:

Serves: 2 (3-4)

Tools: Ice Cream Maker

Method

  1.  Puree the raspberries with the icing sugar then push through a fine sieve into a bowl. Chill. Meanwhile plunge the peaches briefly into boiling water then remove the skins. Romove the stones, roughly chop the flesh and process to a puree with the caster sugar and lemon juice. Stir in the double cream and chill.
  2. Fit the frozen bowl into the dessert maker and switch on. Pour in the peach cream and churn until it resembles freshly whipped cream. Tranfer a layer of peach ice cream to freezer-proof container then add a layer of raspberry puree. Repeat with the remianing ice cream and raspberry puree, until both are used up.
  3. Using a round bladed knife stir through the ice cream and raspberry puree to create a swirled effect. Freeze for 2 hours or until firm enough to scoop. 

Nguyên liệu

115g/ 4oz (175g/ 6oz) raspberries
25g/ 1oz (40g/ 1 1/2oz) icing sugar
3 (4-5) ripe peaches about 375g/ 13oz (550g/ 1lb 4oz)
50g/ 2oz (75g/ 3oz) caster sugar
10ml/ 2tsp (15ml/ 3tsp) lemon juice
150ml/ 1/4 pint (200ml/ 7fl oz) double cream

Đăng một bình luận

Số sao xếp hạng

Các công thức có liên quan