Gazpacho

  • Складність: Easy
  • 0 of 5
  • Час підготовки: 
  • Час приготування: 
  • Порцій: Up to 6 people
  • a: Soups and starters

Інгредієнти:

-450 г сирих томатів 

-1 зубчик часнику, очищений 

-2 гілочки свіжої петрушки або базиліка 

-15 мл томатного пюре 

- ¼ огірка, очищеного і дрібно нарізаного 

-300 мл томатного соку

- 2 пера зеленої цибулі, дрібно нарізаного

- 1 невеликий зелений перець, очищений від насіння і дрібно нарізаний 

- 5 см огірка, дрібно нарізаного

-15 мл (1 ст. л.) Соку лимона

- 30 мл (2 ст. л.) Оливкової олії

- сіль, мелений чорний перець, кубики льоду і сухарики для сервірування, на вибір

Порцій:

Час приготування: 15 хвилин плюс охолодження 

Насадки: блендер або кухонний комбайн 


Приготування 

1. Помістіть томати у чашу з киплячоною водою на 15 хвилин; вийміть з допомогою шумівки, трохи остудіть, потім очистіть від шкірки і крупно поріжте.

2. Помістіть томати в блендер або чашу кухонного комбайна разом з часником, петрушкою або базиліком, томатним пюре, огірком і перемішуйте до утворення однорідної маси. Ретельно процідіть через сито.

3. Перемішайте зелену цибулю, зелений перець і дрібно нарізаний огірок з соком лимона і оливковою олією.

4. Приправте сіллю та перцем, поставте остуджувати на 2 години у холодильник .Перед подачею приправте ще раз спеціями, так як холод може зменшити силу смаку і аромату.

5. Викладіть ложкою в охолоджені чашки, додайте один або два кубика льоду в кожну чашку і, при бажанні прикрасьте сухариками.

Написати коментар

Оцінки
  • Придбати техніку Kenwood

    Де придбати

    Офіційний дистрибутор KENWOOD в Україні

    Придбати техніку Kenwood

  • Замовити кухонну машину Kenwood CookingChef

    Kenwood CookingChef

    Ви маєте можливість відвідати безкоштовний майстер-клас.

    Купити кухонну машину Kenwood CookingChef

  • Придбати насадки до кухонних машин Kenwood

    насадки до кухонних машин Kenwood

    Великий вибір додаткових насадок до кухонних машин Chef та Major

    Придбати насадки до кухонних машин Kenwood

  • Інформаційна лінія Kenwood

    Зворотній зв'язок

    Якщо у Вас з'явились запитання стосовно техніки Kenwood,
    дзвоніть за телефоном гарячої лінії  0 800 503 507