Klasik Somonlu Tart

  • Tarif zorluğu: Easy
  • 0 of 5
  • Hazırlama Zamanı: 
  • Pişirme Süresi: 
  • Servis: Kadar 4 kişi
  • Kurs: Ana yemekler

Somon balık keki yapmak için hem özel hem de salata, chili sos ve tarator sosla rahatlıkla servis edebileceğiniz bir aparatiftir.  İşte klasik somonlu kek tarifimiz ve alternatiflerimiz.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 26 dakika
Servis: 4 kişilik

Aparatlar: K Karıştırıcı, Buharda Pişirme Sepeti

Metod

  1. Pateteslerinizi soyunuz ve dörde bölünüz daha sonra kaseye su ve tuzu ekleyiniz. Somonu tuzlayıp, üzerine karabiber ve limon suyu ekleyip alimünyum folyoya sarınız. Buharlı pişiricinin içine koyunuz.  Isıyı 140ºC'ye karıştırmayıda 3'e getirip, sıçrama önleyici kapağı yerleştiriniz..  
  2. Buharlı pişiriciyi çıkarıp başka bir yere koyunuz. Patatesleri süzüp, makinayı kapatınız. K karıştırıcı maksimum hıza getirerek 3 dakika kendinizin hızı yönettiği seçeneğe getirerek çalıştırınız. Ketçup, Worcestershire sos ve baharatları ekleyerek patatesinizi 2 dakika boyunca Pulse düğmesiyle karıştırınız.  
  3. Somonun derisini yüzünüz. Kalan filetoyu ikasenin içerisinde bulunan patates karışımının içerisine koyunuz. 2 dakika bounca karıştırınız. karışımı 8 parçaya bölünüz. 5cm çapında kek kalıplarına koyunuz. Üstlerini bıçakla düzeltiniz.
  4. Malzemesi hazırlanmış keklerin üzerine yumurta ve ekmek kırıntıları dökünüz.
  5. Yağı tavada eritiniz. kalıp yapılmış kekleri kalıbından çıkararak tereyağında 6 dakika boyunca dışı altın rengi oluncaya kadar pişiriniz.

Malzemeler

500g patates
200g somon fileto
1.5L tuzlu su
Yarım limon suyu
2 çay kaşığı domates ketçup
½ çay kaşığı Worcestershire sos
1 çay kaşığı doğranmış dereotu
1çay kaşığı doğranmış maydanoz
Balık kekini panelemek için:
100g ekmek kırıntısı
2 yumurta
1½ çay kaşığı yağ
20g tereyağ
Tuz, karabiber

Yorumu yayınla

Değerlendirme

Yapılabilecek Tarifler

Etiketler