Gurkspiraler med kronärtskocka

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • Vegetarian
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer
  • Kurs: Huvudrätter

Ingredienser

2 gurkor
En halv rödlök
1 gul paprika
1 selleristjälk
8 plommontomater
4 grillade kronärtskockshjärtan i olja
250 g spenat

Till dressing:

10 basilikablad
1 msk oregano
4 msk kronärtskocksolja
1 msk vitvinsvinäger
Kryddor efter smak

Som avslutning:

Balsamvinäger efter smak
2 msk hackad persilja 

Antal: Till 2 personer som huvudrätt eller för 4 som sidorätt

1. Sätt fast det platta knivbladet på din Kenwood spiralizer.

2. Sätt fast gurkan ordentligt ända ner i inmatningstuben så att den är i höjd med kanten.

3. Mixa alla grönsakerna med den strimlade gurkan.

4. Plocka några basilika blad och lägg dem i en skål med oregano, kronärtkocksolja, vitvinsvinäger och kryddor. Mixa och rör ner i salladen.

5. När maten är redo att serveras kan du toppa med några droppar balsamvinäger.  

Skicka en kommentar

Bästa betyg