Sötpotatisbiffar

Sötpotatisbiffar

  • Svårighetsgrad: Medium
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 

Kan göras med dessa produkter:

Ingredienser

4 Morötter

1/4 Sötpotatis

1 Burk kikärtor (400g)

1 liten lök

1 Klyfta vitlök 

1 Chilli (efter smak)

10g Koriander

1 tsk. Kummin

3-4 Msk. Kikärtsmjöl

1 Lime (juice av)

Gör så här

Gör 6-8 biffar

Svårighetsgrad: Medium

Tid: 55 minuter

  1. Placera JUICE FILTER i Kenwood PureJuice Pro.
  2. Försäkra dig om att sötpotatisen och morötterna är rumstempererade.
  3. Skölj båda ingredienserna. 
  4. Skala sötpotatisen och dela den så att den får plats i inmatningsröret. 
  5. Gör juice av sötpotatisen och morötterna.
  6. Spara juicen till ett annat tillfälle och lägg fruktköttet i en stor skål.
  7. Skölj kikärtorna.
  8. Lägg kikärtorna i en stekpanna med kallt vatten.
  9. Koka kikärtorna i 5-7 på hög värme.
  10. Låt dem sedan rinna av och svalna.
  11. Skala löken och vitlöken, och hacka båda fint.
  12. Fräs löken och vitlöken på medium värme i en stekpanna tills de är mjuka.
  13. Hacka koriandern fint.
  14. Ta bort stjälken och kärnorna från chilin, och finhacka den.
  15. Häll i limejuicen, och alla andra ingredienser till sötpotatis och morotsmassan. 
  16. Använd en potatisstöt för att blanda alla ingredienser till en tjock massa,
  17. Forma massan till biffar och låt de vila i 20 minuter.
  18. För att laga biffarna börjar du med ett värma upp rapsolja i en stekpanna.
  19. Stek var och en biff i 3-4 minuter på varje sida tills de är gyllene.
  20. Servera med sallad och ett pitabröd.

Skicka en kommentar

Bästa betyg