Ärtsoppa med fläsk

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 6 personer

Ingredienser

  • 2 bitar fl äsklägg
  • 2 morötter
  • 1 gul lök
  • 1 lagerblad
  • 1 kvist timjan
  • 1 kvist rosmarin
  • 1 Maris Piper (mjölig) potatis
  • 1 liter vatten
  • 500 g små gröna ärtor
  • Salt och peppar till smaksättning
  • 1 stjälk selleri, lägg bladen åt sidan

INSTRUKTION

  1. Lägg alla ingredienser utom ärtorna i en storkastrull. Koka upp och låt sedan sjuda i 80minuter, skumma av ytan regelbundet tillsfl äskläggen är genomkokt och köttet är mört.Ta upp fl äskläggen, skär loss köttet, strimlamed en gaffel och ställ undan.
  2. Tillsätt ärtor till soppbasen. Användmixerverktyget och mixa på medelhastighet.Lägg tillbaka i kastrullen, tillsätt köttet ochvärm på svag värme i tio minuter.
  3. Smaka av, justera kryddningen och serveramed lite hackade selleriblad.

Skicka en kommentar

Bästa betyg