Spenatfusili

  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer

Ingredienser

Till pastadegen:

  • 500 g vetemjöl special
  • 4 ägg, vispade
  • 2 msk vatten (vid behov)
  • Salt till smaksättning
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad timjan
  • 200 g babyspenat
  • 50 g mjöl

INSTRUKTION

  1. Tillsätt mjöl och salt i skålen och använddegkroken. Låt maskinen gå på låg hastighetoch tillsätt långsamt äggen och vattnet, ökahastigheten gradvis tills en deg formas.
  2. Tillsätt basilika, oregano och timjani skålen och knåda på medelhastigheti fem minuter.
  3. Ta degen ur skålen och slå in i plastfolie.Låt vila i kylskåpet i minst en halvtimmeinnan du arbetar vidare.
  4. Koka spenaten i vatten i tio sekunder ochta sedan upp och låt rinna av i ett durkslag.Låt svalna och krama ur så mycket vattensom möjligt, hacka fi nt och ställ åt sidan.
  5. Ta ut pastadegen ur kylskåpet och tillsätthackad spenat, tillsätt mer mjöl om degenblir för kletig.
  6. Skär degen i åtta bitar och användpastaverktyget med fusili-kniven.
  7. Mata pastadegen genom maskinen på låghastighet och skär av pastan var 4:e cm tillsall deg har gått åt.
  8. Släng i lite mjöl och låt torka en halvtimmeinnan tillagning.
  9. Alternativt kan du låta pastan torka heltoch hållet och förvara i en lufttät burk i upptill en månad.

Skicka en kommentar

Bästa betyg

Liknande recept