Polentakaka med citron

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 8 personer

EN VÄLDIGT ENKEL KAKA SOM TAR NÅGRA MINUTER ATT FÖRBEREDA. SERVERA MED ETT KALLT GLAS LIMONCELLO FÖR DEN TOTALA ITALIENSKA SMAKUPPLEVELSEN.

Ingredienser

  • 250 g smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 150 g polenta
  • 175 g malda mandlar
  • Saft och rivet skal från 2 citroner
  • 1 tsk bakpulver
  • En nypa salt

INSTRUKTION

  1. Värm ugnen till 160 °C. Smörj kakformen.
    Tillsätt smör och socker i skålen, använd K-spaden och blanda på medelhastighet tills blandningen är krämig.
  2. Tillsätt sedan de resterande ingredienserna och blanda samman tills smeten är slät och smidig.
  3. Häll i kakformen.
  4. Grädda i ugnen i ca 45 minuter tills kakan har rest sig lite och är gyllenbrun. Om du tycker kakan mörknar för snabbt, täck över formen med lite ugnsfolie.
  5. Ta ut ur ugnen och låt svalna lite. Pudra med florsocker och servera.

Skicka en kommentar

Bästa betyg