Hembakat pitabröd

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 6 personer

Ingredienser

  • 7 g torrjäst
  • 1 msk socker
  • 300 g vetemjöl special
  • 1,5 dl ljummet vatten
  • 2 msk olivolja
  • 2 tsk salt

INSTRUKTION

  1. Tillsätt jästen och lite varmt vatten samt sockret i skålen, när det börjar skumma tillsätter du mjölet. Använd degkroken och knåda på låg hastighet, tillsätt vatten och olja lite i taget under knådningen.
  2. Tillsätt salt och knåda ytterligare 5 minuter. Ställ skålen åt sidan, täck över med en fuktigduk och låt degen jäsa på en varm plats i minst en timme.
  3. Ta degen ur skålen och lägg på en mjölad yta och knåda lätt för att få ut luften.
  4. Dela degen i sex bollar. Du kan tillsätta lite chiliflingor, peppar eller kumminfrön om du vill.
  5. Platta ut varje degboll till ungefär 15 cm i diameter.
  6. Pensla en liten gryta eller en grund stekpanna med lite olja och värm till hög temperatur, dock ej rykande. Grädda varje bröd ett par minuter på varje sida tills de reser sig lite och blir puffiga.
  7. Stapla på flottåligt papper och servera. Du kan hålla bröden varma genom att svepa in dem i en duk i ugnen på låg värme om det behövs.

Skicka en kommentar

Bästa betyg