TIGERBRÖD MED VALNÖTSOLJA

TIGERBRÖD MED VALNÖTSOLJA

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer

EN UNDERBAR MJUK LIMPA MED EN KNAPRIGTOPPING AV RISMJÖL OCH VALNÖTSOLJA.DETTA GER DET RANDIGA MÖNSTER SOM GETTBRÖDET DESS NAMN.

Ingredienser

  • 3 dl ljummet vatten
  • En nypa socker
  • 450 g vetemjöl special för bröd
  • En nypa salt

Till tigerpastan:

  • 30 g rismjöl
  • 1 tsk torrjäst
  • 1 tsk strösocker
  • 0,5 dl ljummet vatten
  • 2 tsk valnötsolja

INSTRUKTION

  1. Lägg jästen, lite av vattnet och sockret ien skål och ställ åt sidan i 10 minuter tills detär skummigt.
  2. Häll mjölet i skålen med jästblandningen,tillsätt resten av vattnet och fäst degkrokeni maskinen.
  3. Tillsätt lite salt och sätt maskinen på låghastighet, öka gradvis hastigheten till medelnär mjölet och vattnet har blandats.
  4. Låt maskinen arbeta i 8-9 minuter och ställsedan skålen åt sidan och täck den med enfuktig duk. Låt stå på en varm plats i en timme,eller tills degen dubblat sin volym.
  5. Värm ugnen till 200 °C och täck en plåt medbakplåtspapper.
  6. Fäst K-spaden i maskinen och blandasamman pastan av rismjöl, jäst, socker ochvatten. Använd låg hastighet. Öka hastighetentill hög och häll i valnötsoljan. Blanda väl ochställ åt sidan.
  7. Forma degen till runda limpor och placeradem på bakplåten. Pensla toppen medtigerpastan och låt vila i 30 minuter.
  8. Grädda i 25-30 minuter. Ta ut plåtenur ugnen och låt brödet svalna på galler.

Skicka en kommentar

Bästa betyg