RYSKT RÅGBRÖD MED SIRAP

Ryskt rågbröd med sirap

  • Svårighetsgrad: Medium
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer

DET HÄR TRADITIONELLA RYSKA BRÖDETÄR DELIKAT TILLSAMMANS MED RÖKT LAX.

Ingredienser

  • 450 g rågmjöl
  • 450 g vetemjöl
  • 7 g torrjäst
  • 45 g strösocker
  • 5 dl varmt vatten
  • 2 msk sirap
  • 2 tsk salt

INSTRUKTION

  1. Använd K-spaden och blanda allaingredienser, utom saltet, på låg hastighet iungefär 4 minuter, eller tills allt blandats. Tillsättsaltet och blanda i ytterligare 30 sekunder.
  2. Ta ur K-spaden och fäst degkrokeni maskinen. Knåda på medelhastighet i 10minuter, skrapa ner från kanterna på skålenmed jämna mellanrum.
  3. Ställ skålen åt sidan och täck över den meden fuktig duk, låt den jäsa på en varm plats i entimme eller tills den nått dubbla storleken.
  4. Placera degen i en brödform, eller forma tillen limpa och lägg på en klädd bakplåt. Låt ståytterligare 30 minuter.
  5. Pensla toppen med vatten och jämna tillytan med en slickepott. Grädda i 45 minuterpå 240°C, ta ut ur plåten ur ugnen och låtbrödet svalna på ett galler.

Skicka en kommentar

Bästa betyg

Liknande recept