RECEPT 24 TIMMARS PIZZADEG

Recept 24 Timmars Pizzadeg

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Serveringar: Upp till 4 personer

Ingredienser

  • 500 g vetemjöl special
  • 7 g torrjäst
  • 1 msk socker
  • 100 ml ljummet vatten
  • 1 msk salt
  • 30 ml olivolja

INSTRUKTION

  1. Fäst degkroken i maskinen. Häll i mjöl, jäst och socker. Starta maskinen på låg hastighet och tillsätt långsamt vattnet. Knåda väl i några minuter och tillsätt sedan salt.
  2. Öka hastigheten till medel, tillsätt olja och knåda i tio minuter.
  3. Ta upp degen och lägg den i en stor skål, täck över med en fuktig duk och låt den jäsa i två timmar.
  4. Lägg tillbaka degen i maskinen och knacka ut luften, låt den jäsa i ytterligare två timmar, täck sedan över med inoljad plastfolie och ställ den i kylskåpet i upp till 20 timmar.
  5. Ta ut degen ur kylskåpet och dela den i fyra delar, kavla ut varje del tunt.
  6. Täck med tomatpuré, ost och dina egna favoritingredienser och grädda i 225 °C 8-10 minuter.

Skicka en kommentar

Bästa betyg