Majsbröd med fänkål och kummin

Majsbröd med fänkål och kummin

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Kurs: Tillbehör

Kan göras med dessa produkter:

Ingredienser

1 msk fänkålsfrön

1 msk kumminfrön

1 msk mald fänkål

1 msk mald kummin

250 g mjöl

250 g majsmjöl/polenta

1 msk bakpulver

0,5 dl vatten

1 tsk salt

2 ägg, vispade

2,5 dl standardmjölk

60 g smör, smält

60 g strösocker

Till: 4 personer
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Temperatur: 200˚C
Utrustning:Brödform

Metod

1. Värm ugnen till 200 °C och smörj en brödform.

2. Rosta fänkålsfröna och kumminfröna i en torr stekpanna tills de doftar – ställ dem sedan åt sidan.

3. Tillsätt mjöl, majsmjöl, bakpulver, malda kryddor, vatten och salt i skålen. Fäst degkroken i maskinen.

4. Blanda äggen, standardmjölken, smält smör och socker i en separat skål. Häll ner blandningen i bakskålen och knåda på hög hastighet i ungefär 10 sekunder så att blandningen fortfarande är klumpig.

5. Häll blandningen i den oljade brödformen, toppa med fänkåls- och kumminfrön och grädda i ungefär en halvtimme till degen är fast och lite spänstig. Låt svalna på ett galler och servera varmt.

Skicka en kommentar

Bästa betyg