CITRON- OCH INGEFÄRSPARFAIT MED KAKSMULOR

CITRON- OCH INGEFÄRSPARFAIT MED KAKSMULOR

Citron och ingefärsparfait med kaksmulor

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Serveringar: Upp till 8 personer

Ingredienser

  • 30 g mjukt smör, för smörjning
  • 12 ingefärskakor
  • 2 ägg
  • 1 msk mald ingefära
  • 2 msk ingefärsvin
  • Rivet skal och saften från 1 citron
  • 180 g strösocker
  • 5 dl vispgrädde

INSTRUKTION

  1. Smörj och klä en 900 g brödform med plastfolie, smörj även insidan av plastfolien.
  2. Använd matberedaren med knivbladet, tillsätt ingefärskakorna och mixa till smulor.
  3. Häll i nästan alla smulorna i brödformen, men spara en nypa till senare.
  4. Använd vispen och vispa ihop ägg, mald ingefära, ingefärsvin, citronsaft, skal och socker till en lätt och krämig blandning. Häll i en separat skål och ställ undan.
  5. Fortsätt med vispen och vispa grädden tills den kan klickas ut. Ta ur vispen och fäst krämvispen i maskinen.
  6. Vänd försiktigt ner äggsmeten på låg hastighet. Häll i den preparerade kakformen. Täck med plastfolie och frys över natten, eller i åtminstone sex timmar.
  7. Vänd ut ur formen och strö över de resterande kaksmulorna – servera.

Skicka en kommentar

Bästa betyg