CHOKLADTÅRTA MED VANILJKRÄM

CHOKLADTÅRTA MED VANILJKRÄM

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 8 personer

Ingredienser

Till botten:

  • 250 g mjöl
  • 125 g osaltat smör
  • 125 g socker
  • 1 ägg

Till fyllningen:

  • 1 dl mjölk
  • 0,3 dl vispgrädde
  • 200 g mörk choklad
  • 50 g vit choklad
  • 2 ägg
  • 1 äggvita

Till vaniljkrämen:

  • 2.5 dl vispgrädde
  • 1 msk vaniljpulver
  • Florsocker till pudring

INSTRUKTION

  1. Värm ugnen till 200 ˚C. Smörj en20 cm kakform.
  2. Till botten: fäst K-spaden i maskinen ochtillsätt mjöl, smör, socker och ägg. Blanda påmedelhastighet tills blandningen sätter sig, taupp den ur skålen, platta ut något, täck medplastfolie och kyl en halvtimme i kylskåpet.
  3. Ta ut degen ur kylskåpet och kavla ut den5 mm tjockt, lägg den i kakformen, täck medbakplåtspapper och fyll på med torrt okokt ris.Grädda i ugnen i 10 minuter, sänk värmen till180 °C, ta ur riset, jämna till degen och gräddai ytterligare 10 minuter. Ta ut ur ugnen ochlåt svalna.
  4. Till fyllningen: värm mjölk och grädde i enkastrull och häll sedan den varma blandningenöver den mörka och vita chokladen för attsmälta den.
  5. Använd vispen och vispa ihop äggen medäggvitan, vispa ner den smälta chokladenmedan maskinen arbetar på medelhastighet,blanda tills allt är slätt.
  6. Häll blandningen över tårtbottnen ochgrädda i ugnen i 35 minuter, tills blandningenär fast på ytan men mjuk under. Låt svalna ochpudra med fl orsocker.
  7. Till vaniljkrämen: vispa ihop grädde ochvaniljextrakt tills du kan göra mjuka, fl uffi gatoppar av grädden. Servera med chokladtårtan.

Skicka en kommentar

Bästa betyg