Kryddig soppa på butternutpumpa

Kryddig soppa på butternutpumpa

  • 0 of 5

Ingredienser

500 g butternutpumpa, skalad och tärnad
1 lök, skalad och skuren i fyra delar
1 röd chili, skivad och rensad på frön
2 msk olivolja
0,5 msk mald koriander
1 tsk mald gurkmeja
0,5 msk kummin
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl varmt vatten
Kryddning efter smak

Antal: För 4 personer
Total tid: 30 minuter
Förberedelsetid: 4-5 minuter
Tillagningstid: 26 minuter

Metod 

1. Sätt fast kniven i skålen.

2. Tillsätt butternutpumpa, lök, vitlök och röd chili och hacka i 20 sekunder med hackfunktionen.

3. Välj programmet soppa/sås.

4. Häll olja, koriander, gurkmeja och kummin i skålen och tryck sedan på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen. 

5. När det här steget är avslutat tillsätter du buljongtärning, vatten och kryddor. Tryck på start/paus-knappen för att fortsätta tillagningen.

6. När det här steget är avslutat trycker du ner och håller in hackfunktionen i en minut tills du har en slät soppa. Avsmaka kryddningen och anpassa vid behov. 

7. Häll upp i skålar och servera med knaprigt lantbröd. 

Skicka en kommentar

Bästa betyg