Stekt lax med dill- och gräddsås.

Stekt lax med dill- och gräddsås.

  • 0 of 5

Ingredienser

1 lök, skalad och skuren i fyra delar
1 msk vegetabilisk olja
1 msk majsmjöl
1 msk vatten
1 fiskbuljongstärning
2,5 dl kall mjölk
2,5 dl vispgrädde
3 msk finhackad dill
6 laxfiléer
Salt och peppar efter smak 

Antal: För 6 personer
Total tid: 40 minuter
Förberedelsetid: 30 minuter
Tillagningstid: 10 minuter 

Metod

1. Innan du börjar ska du snabbt röra i hop vatten och majsmjöl till en smet och addera detta till mjölken. Ställ sedan åt sidan. Sätt fast kniven i skålen. Skala löken och skär den i bitar. Lägg ner i skålen och sätt fast locket. Tryck och håll ner hackfunktionen i 15 sekunder.

2. Ta bort locket och byt kniven mot blandarspaden.

3. Tryck på knappen Soppa/Sås. Tillsätt oljan, skrapa sidorna med skrapan och sätt locket på plats. Tryck på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen.

4. Så snart det här steget är avslutat kopplar maskinen automatiskt över till varmhållningscykeln i 30 minuter. För att stoppa varmhållningen trycker du på start/paus-knappen varefter enheten pausar. Tillsätt fiskbuljong, vispgrädde, kryddblandning och majsmjöl. Sätt locket på plats och tryck på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen och sätt tiden till 10 minuter. 

5. Maskinen kommer återigen att stanna och gå över till varmhållningscykeln. Tryck på stoppknappen för att avsluta tillagningen. Ta av locket och tillsätt den finhackade dillen. Sätt tillbaka locket och varmhåll såsen medan du steker laxen. Ställ manuellt in maskinen på blandarhastighet 1, värme 1. Du kommer att behöva lägga till lite tid genom att trycka på + på timern för att starta varmhållningscykeln. 

6. Pensla laxen med olja och lägg sedan i stekpannan med skinnsidan nedåt. Stek i 4-5 minuter och vänd sedan laxen och stek i ytterligare 4-5 minuter eller tills den är genomstekt.

7. När du är klar att servera trycker du på stoppknappen för att stoppa varmhållningscykeln. Servera laxen med en generös klick sås tillsammans med färskpotatis eller färska grönsaker. 

Skicka en kommentar

Bästa betyg