Wrap med het chilibiff

Wrap med het chilibiff

  • 0 of 5

Ingredienser

1 rödlök, skalad och skuren i fyra delar
2 vitlöksklyftor, skalade och hackade
1 röd paprika, urgröpt och hackad
1 grön chilifrukt, urgröpt och hackad
1 msk vegetabilisk olja
2 msk balsamvinäger
50 g tomatpuré
Några droppar stark chilisås (tabasco)
1 tsk mald kummin
350 g biffstek, skuren i bitar
0,5 tsk citron- eller limejuice
Kryddning efter smak
2 msk färsk koriander
1 msk färsk mynta
4 tortillawraps
100 g färdigförpackad sallad
100 g gräddfil 

Antal: För 4 personer
Total tid: 20-25 minuter
Förberedelsetid: 5-10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter 

Metod

1. Sätt fast kniven i skålen. 

2. Tillsätt lök, vitlök och paprika och hacka i 15 sekunder med hackfunktionen.

3. Byt kniven mot blandarspaden när allt är hackat och välj programmet sås/soppa. 

4. Häll olja, balsamvinäger, tomatpuré , chilisås och kummin i skålen och tryck sedan på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen. 

5. När detta steg är avslutat tillsätter du köttskivorna och trycker på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen.  Sätt temperaturen på 2 och tiden till 5 minuter.

6. När detta steg är avslutat tillsätter du limejuice, kryddor, hackad koriander och mynta och rör om med spaden. Fördela blandningen på wrapsen. 

Tips: Lägg lite sallad ovanpå, rulla ihop wrapsen och servera med en klick gräddfil.

Tips: Om du vill ha köttet lite rödare minskar du tillagningstiden i det andra steget till 3 minuter.

Skicka en kommentar

Bästa betyg