Köttgryta

  • 0 of 5

Ingredienser

400 g grytbitar, skurna i 1 cm stora bitar
Mjöl
1 msk vegetabilisk olja
2 msk balsamvinäger
1 rödlök, skalad och skuren i fyra delar
1 morot, skalad och delad i fyra delar
½ purjolök, delad i fyra delar 
2 vitlöksklyftor, skalade 
2 msk tomatpuré
4 msk rött vin
20 champinjoner, sköljda och halverade
1 köttbuljongtärning
2 dl kallt vatten
1 lagerblad
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad persilja
Kryddning efter smak
3 potatisar 

Antal: För 4 personer
Total tid: 3 timmar och 50-55 minuter
Förberedelsetid: 5-10 minuter
Tillagningstid: 3 timmar och 45 minuter 

Metod

1. Sätt fast blandarspaden i skålen. 

2. Välj programmet ”One Pot”. Rulla köttet i mjöl så att det täcks.

3. Tillsätt olja, balsamvinäger och köttet och tryck på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen. 

4. När detta steg är avslutat tillsätter du lök, morot, purjolök, tomatpuré och vitlök och trycker på start/paus-knappen för att fortsätta tillagningen.  

5. När detta steg är avslutat tillsätter du vinet och trycker på start/paus-knappen för att fortsätta tillagningen.  

6. Tillsätt svamp, buljongtärning, vatten, lagerblad, timjan, persilja och kryddor. Tryck på start/paus-knappen och sätt tiden till 2 timmar.

7. När grytan är färdig häller du den i en ugnssäker form och lägger potatisarna ovanpå. Täck formen med aluminiumfolie och sätt in den i en varm ugn på 175 grader i 40 minuter.

8. Efter 40 minuter tar du bort folien och ställer tillbaka formen i ugnen i ytterligare 20 minuter för att potatisarna ska få färg. 

9. Servera med färska grönsaker.

Skicka en kommentar

Bästa betyg