Hastig jordgubbscheesecake

Hastig jordgubbscheesecake

  • 0 of 5

Ingredienser

10 digestivekex med mjölkchoklad
60 g osaltat smör, mjukt
150 g mager jordgubbsyoghurt
200 g kvarg
1,5 dl vispgrädde
260 g jordgubbar
1-2 msk florsocker 

Antal: Fyller 4 små dessertskålar.
Total tid: 10 minuter + kylning
Förberedelsetid: 5 minuter + 2 timmar i kylen
Tillagningstid: 5 minuter

Metod

1. Sätt fast kniven i skålen.

2. Bryt sönder kexen i skålen och hacka i 15 sekunder eller tills allt är finsmuligt med hackfunktionen.

3. Byt kniven mot blandarspaden. 

4. Tillsätt smör i skålen och tryck på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen. Sätt tiden till 5 minuter, hastigheten på 3 och värmen på 3.

5. När det här steget är avslutat häller du upp smulblandningen i dessertskålarna med en sked och trycker ihop blandningen så att den blir jämn och kompakt. Ställ in i kylskåpet så länge.

6. Skölj ur skålen och sätt fast kniven i skålen. 

7. Tillsätt yoghurt, kvarg och grädde och hacka i 45 sekunder med hackfunktionen eller tills allt är ordentligt blandat.

8. Rensa jordgubbarna och lägg i skålen tillsammans med florsockret. Hacka i 15 sekunder med hackfunktionen.

9. Häll blandningen över kexbasen.

10. Låt stå i kylen under ett par timmar före servering.

Skicka en kommentar

Bästa betyg