Crème Brulée med banan

Crème Brulée med banan

  • 0 of 5

Ingredienser

1 banan, skalad och skivad
4 äggulor
35 g strösocker
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
0,5 tsk vaniljsocker
Rårörssocker till garnering 

Antal: För 4 personer
Total tid: 50 minuter + avkylning
Förberedelsetid: 5 minuter + 2 timmar i kylen
Tillagningstid: 45 minuter

Metod 

1. Sätt fast kniven i skålen. 

2. Tillsätt bananskivor, äggula och socker och hacka i 15 sekunder med hackfunktionen. 

3. Så snart allt är hackat byter du kniven mot blandarspaden.

4. Välj programmet soppa/sås. 

5. Tillsätt grädde, mjölk och vaniljsocker och tryck på start/paus-knappen för att påbörja tillagningen. Sätt tiden till 10 minuter, hastigheten på 1 och värmen på 2.

6. När det här steget är avslutat trycker du på start/paus-knappen för att fortsätta tillagningen. Sätt värmen på 1.

7. Häll över krämen i dessertskålar. Ställ skålarna i en ugnsform och häll lite varmt vatten i formen tills vattnet når halvvägs upp på dessertskålarnas insida.

8. Ställ in alltihop i en varm ugn, 100 °C i 20 minuter. Ta försiktigt ut formen ur ugnen efter 20 minuter och lyft upp dessertskålarna. Låt svalna i kylskåpet i 2 timmar.

9. Pudra socker på puddingen som avslutning och låt det smälta under mycket het grill i 3 minuter.

Skicka en kommentar

Bästa betyg