Potatismos

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 
  • Serveringar: Upp till 8 personer
  • Kurs: Sidorätt

Ingredienser

Potatis 1kg
Smör 75g
Vatten 1,5 liter
Mjölk eller grädde (valfritt) 50 ml
Kryddor 

För att förbereda den bästa potatismosen är det viktigt att använda mycket smör och ta bort alla klumpar i mosen - här blir din Cooking Chef ett viktigt tillbehör.

Förberedelsetid:  10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Antal: För 6 till 8 personer

Tillbehör: Värme- och stänkskydd, K Beater

Metod

1. Utan att använda något tillbehör så lägger du skalad och tärnad potatis och vatten i skålen, sätter temperaturen på max och farten på omrörning 3. Tillsätt stänkskyddet. Koka i 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. 

2. Häll av och torka potatisen och lägg tillbaka i skålen. Tillsätt smöret. För en mjukare konsistens tillsätt 50 ml av mjölken eller grädden.

3. Sätt in K Beater och sätt farten på 4 och mixa till en slät konsistens samtidigt som du trycker på puls-knappen.

4. Krydda efter smak. 

Variationer:

Champ - Vårlöksmos
Tillsätt 1 handfull av hackade vårlökar tillsammans med smöret och mjölken.

Tryffelmos
Tillsätt 1 matsked av god tryffelolja i basreceptet.

Senapsmos
Tillsätt 2 matskedar av god grovkornig Dijon senap.

Schweiziskmos
Tillsätt 200 ml ljummen mjölk, en nypa salt och muskotnöt i basreceptet. Tillsätt smör ovanpå potatisen och rör om väl. Varsamt blanda i 50 ml av halvvispad vispgrädde.  

Skicka en kommentar

Bästa betyg