Bechamelsås

  • Svårighetsgrad: Lätt
  • 0 of 5
  • Förberedelsetid: 
  • Koktid: 

Kan göras med dessa produkter:

Ingredienser

Mjölk 1/2 liter
Smör 60g
Mjöl 60g
Salt 1 msk
Vitpeppar 1/2 tsk 

För en klassisk och ändlöst användbar Bechamelsås kan mjölk hällas samman med ett lagerblad och 3 klyftor pressad lök. Det ska koka samman och sjuda i 10 minuter. Häll bort från skålen och torka den ren. Detta steg är valfritt och kan hoppas över.

Förberedelsetid:  1 minut
Tillagningstid: 5 minuter
Mängd: 600 ml

Tillbehör: Värme- och stänkskydd, Flexi Beater

Metod

1. Lägg alla ingredienser i mixern. Ta bort det övre uttagsskyddet och sätt fast blendern på höghastighetsuttaget på bakre delen av maskinen.

2. Kolla så att locket och filterlocket sitter ordentligt och sätt hastigheten på maximum och blanda i 50 sekunder. 

3. Ta bort blendern och häll ingredienserna i en vanlig skål. Sätt tillbaka det övre uttagsskyddet på maskinen och fäst Flexi Beatern och stänkskyddet. Sätt temperaturen på 120°C och hastigheten på omrörning 1 och låt koka i 5 minuter. 

4. Krydda efter smak.

Notera: Om såsen blir för tjock kan mer mjölk tillsättas för att göra den tunnare. 

Skicka en kommentar

Bästa betyg