Citron Polentakaka

  • 0 of 5

Ingredienser

250 g. smör
2,5 dl. strösocker
3 ägg
150 g. polenta
175 g. mandlar
Saft och rivet skal frän 2 citroner
1 tsk. bakpulver
en nypa salt 

En väldigt enkel kaka som bara tar några minutter att förbereda. Servera med ett kallt glas limoncello för att få den perfekta italienska smakuplevelsen.

Portioner: 8
Förberedelser: 10 minuter
Tillagningstid: 45 minuter

1: Värm ugnen till 160 °C. Smörj kakformen.
2: Blanda smör och socker i skålen, använd K-spaden och blanda på medelhastighet tills blandningen är krämig.
3: Tillsätt sedan de resterande ingredienserna och blanda samman tills smeten är slät och smidig.    
4: Häll i kakformen. 
5: Grädda i ugnen i ca 45 minuter tills kakan har rest sig lite och är gyllenbrun. Om du tycker kakan mörknar för snabbt kan du täcka över formen med ugnsfolie. 
6: Ta ut ur ugnen och låt svalna. Pudra med florsocker och servera.

Skicka en kommentar

Bästa betyg