Polentakaka med citron

Polentakaka med citron

  • 0 of 5

Ingredienser

250 g. smör
2,5 dl strösocker
3 ägg
150 g polenta
175 g malda mandlar
Saft och rivet skal från 2 citroner
1 tsk bakpulver
En nypa salt

En väldigt enkel kaka som tar några minutter att förbereda. Servera med ett glas lomincello för den totala italienska smakuppleveslen.

Portioner: 8
Förberedelser: 10 minutter
Tillagningstid: 45 minutter

1: Värm ugnen till 160 °C. Smörj kakformen.
2: Tillsätt smör och socker i skålen, använd K-spaden och blanda på medelhastighet tills blandningen är krämig.
3: Tillsätt sedan de resterande ingredienserna och blanda samman tills smeten är slät och smidig.
4: Häll i kakformen.
5: Grädda i ugnen i ca 45 minuter tills kakan har rest sig lite och är gyllenbrun. Om du tycker kakan mörknar för snabbt, täck över formen med lite ugnsfolie.
6: Ta ut ur ugnen och låt svalna lite. Pudra med florsocker och servera.

 

Skicka en kommentar

Bästa betyg