Makroner

  • 0 of 5

Ingredienser

4 äggvitor
75 g strösocker
1 tsk rosa hushållsfärg
125 g malda mandlar
225 g florsocker
En nypa salt
12 msk hallonsylt
1 dl grädde 

Antal: För 8 personer
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Temperatur: 150°C
Utrustning: Spritspåse och bakplåt

1: Värm ugnen till 150 °C och klä en plåt med bakplåtspapper.

2: Fäst vispen i maskinen och tillsätt äggvitor, strösocker och hushållsfärg. Vispa på hög hastighet tills du har ett styvt skum.

3: Ta ur vispen och fäst krämvispen i maskinen. Vänd försiktigt ner den malda mandeln, florsocker och salt på låg hastighet. Blanda tills smeten är slät och lite seg och för sedan över den till en spritspåse.

4: Spritsa ut 3 cm rundlar av smeten på bakplåten, lämna några centimeter mellan varje. Dunka bakplåten hårt mot köksbänken för att hindra ytan från att spricka och grädda i ca 20 minuter eller tills kakorna går lätt att lyfta från pappret.

5: Låt svalna.

6: Tillsätt grädde i skålen och använd vispen. Vispa tills grädden går att forma i mjuka toppar. Ta ur vispen och fäst krämvispen i maskinen, tillsätt sylten och vispa tills den är inblandad.

7: Foga samman kakorna två och två med syltmixen i mitten och servera.

Skicka en kommentar

Bästa betyg